Una storia di famiglia

Slovera è la nostra linea di carni proveniente dalla Slovenia.
Prati e foreste, colline e montagne fanno da sfondo alle piccole stalle in cui vengono allevati i nostri bovini. In Slovenia, più della metà delle abitazioni possiede anche una stalla di piccole dimensioni, in cui i contadini si dedicano a un numero limitato di bestie per garantire la massima attenzione in termini di buone pratiche dell’allevamento e benessere animale. La cura e la dedizione degli allevatori si ripercuote naturalmente sulla qualità del prodotto finale: carni dal gusto talmente intenso da far percepire il profumo della stalla.
Slovera è ideale per chi vuole assaporare il vero sapore della carne di una volta, un sapore autentico, genuino e profondo.

Croasa è la nostra linea di carni proveniente dalla Croazia, Paese di allevamenti di medie dimensioni in cui sono presenti bestie leggere e di giovane età.
L’esperienza e la professionalità degli allevatori permette di ottenere un prodotto di altissima qualità, tenero e succoso grazie alla macellazione del bestiame quando raggiunge al massimo i ventiquattro mesi di vita. A rendere particolare questa linea è l’alimentazione degli animali che prevede, oltre a cereali e grano turco, anche il mais, materia prima di cui la Croazia è leader in Europa per produzione.
L’integrazione del mais come nutrimento del bestiame consente di esaltare il sapore finale della carne, estremamente dolce.
Croasa è adatta a tutti i palati grazie al suo sapore delicato, che la rende apprezzata da tutti.

Mettiamo al primo posto la qualità dei nostri prodotti, per questo privilegiamo allevamenti meno intensivi che garantiscono un sapore più intenso, maggior tenerezza e una carne più marezzata. Effettuiamo continui controlli per assicurare ai clienti la massima freschezza e rispettiamo le norme igienico-sanitarie.

Rispondiamo alle richieste di una clientela sempre più esigente con una vasta gamma di tagli da tutto il mondo. Giappone, Finlandia, Polonia, Danimarca,Francia, Slovenia, Croazia, Argentina, Australia, Stati Uniti e Uruguay sono solo alcuni dei Paesi di provenienza delle nostre carni.

Selezioniamo personalmente per i nostri clienti la carne in tre step del processo: vivo, macellato e sezionato. Siamo “gli occhi del cliente”, e individuiamo per lui i migliori tagli a seconda delle sue necessità.